tag:blogger.com,1999:blog-27498646039946871702024-03-13T13:36:54.600+01:00Cositas de casa Gregorio Toribio Álvarezhttp://www.blogger.com/profile/17820928543743314107noreply@blogger.comBlogger3125tag:blogger.com,1999:blog-2749864603994687170.post-22317304666005472772016-12-30T23:39:00.000+01:002017-01-02T08:18:24.198+01:00Clasificaciones de los cavas (#curiosidades 1)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipUlWfmIqEC25FU4zkBx3RcwgBMb_es8L-dlB4yHOzcr0u41W8Fv4rIaZ8x2eGmUvMyXOkt4P7dmQ3zsTo6yKfSFtVA032YRmZwIh50UO2v8sYQofwSMF1iOJmer5piD-C_PKT9n7LO2E/s1600/2016+12+30+Cava.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipUlWfmIqEC25FU4zkBx3RcwgBMb_es8L-dlB4yHOzcr0u41W8Fv4rIaZ8x2eGmUvMyXOkt4P7dmQ3zsTo6yKfSFtVA032YRmZwIh50UO2v8sYQofwSMF1iOJmer5piD-C_PKT9n7LO2E/s400/2016+12+30+Cava.jpg" width="300" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="font-size: x-small;">Cava, una variedad de vinos muy</span></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="font-size: x-small;">consumida en estas épocas navideñas.</span></i></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
En estas fechas es común tomar, entre otras, bebidas como la sidra, el cava y el champán. Las diferencias entre las tres están bien claras:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- La sidra es una bebida procedente de la manzana.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- El cava es una clase de vino espumoso con denominación de origen.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- El champán es también otra clase de vino espumoso con denominación de origen. La diferencia entre cava y champán está en la nacionalidad del vino, siendo el primero español y el segundo, francés. Ambos han de ser elaborados en los municipios protegidos de las regiones permitidas de España, para el cava, y en la protegida Champagne francesa.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: blue; font-size: large;">Nos centramos en la clasificación de los cavas:</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: lime; font-size: large;">1) Atendiendo al contenido de azúcar tenemos:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
BRUT NATURE Hasta 3 g/l y sin adición de azúcar </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
BRUT Hasta 12 g/l</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
EXTRA SECO Entre 12 y 17 g/l</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
SECO Entre 17 y 32 g/l</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
SEMISECO Entre 32 y 50 g/l </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
DULCE Más de 50 g/l</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: lime; font-size: large;">2) Según el tiempo de crianza:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
CAVA: a partir de 9 meses de crianza </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
CAVA RESERVA: a partir de 15 meses de crianza </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
CAVA GRAN RESERVA: a partir de 30 meses de crianza </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Para más información, podéis consultar en la página <a href="http://www.institutdelcava.com/">Institut del cava</a>.</div>
<br />Gregorio Toribio Álvarezhttp://www.blogger.com/profile/17820928543743314107noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2749864603994687170.post-13489438745127090262016-12-29T20:35:00.002+01:002016-12-29T20:36:01.410+01:00Espaguetis de sepia con marisco (#Receta 1)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_61HQFaxRiHV_zIs645AGHw5V753Gaxznkd3EnzJh7TKUz_BibHmJ01q7XF1w_T2pvEEIAveTqCVh5e6W07hCU3fTfH166g3FffM8IyRWrTzDADwafEFL92YJiiLFZC1oTAHaD-SYmNc/s1600/2016+12+29+Espaguetis+negros+05.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_61HQFaxRiHV_zIs645AGHw5V753Gaxznkd3EnzJh7TKUz_BibHmJ01q7XF1w_T2pvEEIAveTqCVh5e6W07hCU3fTfH166g3FffM8IyRWrTzDADwafEFL92YJiiLFZC1oTAHaD-SYmNc/s400/2016+12+29+Espaguetis+negros+05.jpg" width="301" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="font-size: x-small;">Una receta poco complicada, nutritiva y sabrosa</span></i></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Os presento una receta que seguramente os va a encantar por su sencillez a la hora de prepararla y el intenso sabor que nos proporciona.</div>
<br />
<br />
<span style="color: blue; font-size: large;"><b>Ingredientes (2 personas)</b></span><br />
<br />
250 gr de espaguetis de sepia<br />
150 gr de gambas arroceras<br />
200 gr de almejas<br />
2 dientes de ajo<br />
Un chorreón de aceite de oliva<br />
Sal<br />
<br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: left;">
<span style="color: blue; font-size: large;"><b>Preparación</b></span></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkHpJ82KlXzEQ9cj1UCGIStxHTjxIFccYDiLPFN3otG7YKjhfvTBEWs5AjSACvJSndXf1MKhpiV0w6oJTcCucwNwpDmzTNOuWwcXnEWAQGfRgL0edctJKemMhyJ3e05hOCaJyw4fqEKyQ/s1600/2016+12+29+Espaguetis+negros+01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><i><span style="font-size: x-small;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkHpJ82KlXzEQ9cj1UCGIStxHTjxIFccYDiLPFN3otG7YKjhfvTBEWs5AjSACvJSndXf1MKhpiV0w6oJTcCucwNwpDmzTNOuWwcXnEWAQGfRgL0edctJKemMhyJ3e05hOCaJyw4fqEKyQ/s400/2016+12+29+Espaguetis+negros+01.jpg" width="300" /></span></i></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="font-size: x-small;">Cocemos las cáscaras de las gambas en agua con sal</span></i></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<b>Paso 1</b>: Cuece en una olla las cáscaras de las gambas en agua con un poco de sal. Cuela el caldo y reserva para cocer en él la pasta.</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7UW5Yxfc9MAbEMqVhjetEv2CSKTkUqWZfyeKK8bgZQC0hmOClzCgx-7eXmWFE1lOQK_BJmJpwWFzWoOWLpDWle8z819YLxEiAbjHy24QL-AA5mHB-JelCjpIHUFcmecbxHAXgbcIYjZQ/s1600/2016+12+29+Espaguetis+negros+02.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7UW5Yxfc9MAbEMqVhjetEv2CSKTkUqWZfyeKK8bgZQC0hmOClzCgx-7eXmWFE1lOQK_BJmJpwWFzWoOWLpDWle8z819YLxEiAbjHy24QL-AA5mHB-JelCjpIHUFcmecbxHAXgbcIYjZQ/s400/2016+12+29+Espaguetis+negros+02.jpg" width="300" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="font-size: x-small;">Abrimos las almejas con un poco de aceite</span></i></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<b>Paso 2</b>: Lava bien las almejas y, en una sartén con un poco de aceite, las abres a fuego fuerte. Conforme se vayan abriendo las retiras para que no se cuezan demasiado.</div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyd7lSjpYRVsOxJ4c3XzslxDjwa-C7yZT1WIZCr_mMgJhKWBVJkX8wKAE8Pv7tByj9RzUfAEiDHvRX-qGFmSHXrKsPTohROXIhGniuWFt3dFI1fi_Sm3fWUEDuBxrzcX0bnINS7FOz1Ho/s1600/2016+12+29+Espaguetis+negros+03.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyd7lSjpYRVsOxJ4c3XzslxDjwa-C7yZT1WIZCr_mMgJhKWBVJkX8wKAE8Pv7tByj9RzUfAEiDHvRX-qGFmSHXrKsPTohROXIhGniuWFt3dFI1fi_Sm3fWUEDuBxrzcX0bnINS7FOz1Ho/s400/2016+12+29+Espaguetis+negros+03.jpg" width="300" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="font-size: x-small;">críe las gambas con unos ajitos</span></i></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<b>Paso 3</b>: Corta en láminas dos dientes de ajo y los doras en una sartén. A continuación añades las gambas y les das vuelta y vuelta sin que se hagan demasiado para que no se pierda una textura tersa.</div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIoTz2h20isLfIToFXTSpuKxpeiGZAPBYZYP5ZY5TiskabzMhAxzKPT446Mr56a-PueAWh_VjVqAbWazxFP6Owmp5NldQyjqhq2F5nDRCYMdDk9zOdayJw8exMzG2KiXqEX_I50AD1oz8/s1600/2016+12+29+Espaguetis+negros+04.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIoTz2h20isLfIToFXTSpuKxpeiGZAPBYZYP5ZY5TiskabzMhAxzKPT446Mr56a-PueAWh_VjVqAbWazxFP6Owmp5NldQyjqhq2F5nDRCYMdDk9zOdayJw8exMzG2KiXqEX_I50AD1oz8/s400/2016+12+29+Espaguetis+negros+04.jpg" width="300" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="font-size: x-small;">Cocemos la pasta en el caldo de las gambas</span></i></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<b>Paso 4</b>: En una olla cueces la pasta en el caldo de las gambas. Aproximadamente el tiempo de cocción oscila entre 8 y 12 minutos, según la marca de la misma. Sigue las instrucciones del fabricante aunque lo ideal es que la pasta esté al dente.</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_61HQFaxRiHV_zIs645AGHw5V753Gaxznkd3EnzJh7TKUz_BibHmJ01q7XF1w_T2pvEEIAveTqCVh5e6W07hCU3fTfH166g3FffM8IyRWrTzDADwafEFL92YJiiLFZC1oTAHaD-SYmNc/s1600/2016+12+29+Espaguetis+negros+05.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_61HQFaxRiHV_zIs645AGHw5V753Gaxznkd3EnzJh7TKUz_BibHmJ01q7XF1w_T2pvEEIAveTqCVh5e6W07hCU3fTfH166g3FffM8IyRWrTzDADwafEFL92YJiiLFZC1oTAHaD-SYmNc/s640/2016+12+29+Espaguetis+negros+05.jpg" width="481" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="font-size: x-small;">Listo para comer: Espaguetis de sepia con gambas y almejas</span></i></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<b>Paso 5</b>: Ya solo nos queda mezclar la pasta con los ingredientes. En una sartén amplia mezclas los espaguetis con las gambas, almejas, ajos y un poco de aceite. Unas vueltecitas para que la pasta se impregne con el aceite y el sabor del marisco y... ¡Listo para servir!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Gregorio Toribio Álvarezhttp://www.blogger.com/profile/17820928543743314107noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2749864603994687170.post-85686428941128789752016-12-28T18:14:00.002+01:002016-12-28T20:15:02.322+01:00De andar por casa (Comenzando)<div dir="ltr">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXWNW3uHuG5wVYl4kAH_uiErnoolezHKYvTHUNsDXE-6UqaxOCmCIfF5BBb4ZSyDoGj66XEj5WieC_bHsq29aBo34LfNjmLcGTdid4W0HMOH1Reur6RC9Qc6eBV8p-qwT38p9dBauRYFo/s1600/2016+12+28+Casa.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="353" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXWNW3uHuG5wVYl4kAH_uiErnoolezHKYvTHUNsDXE-6UqaxOCmCIfF5BBb4ZSyDoGj66XEj5WieC_bHsq29aBo34LfNjmLcGTdid4W0HMOH1Reur6RC9Qc6eBV8p-qwT38p9dBauRYFo/s400/2016+12+28+Casa.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://halloween.paracolorear.net/"><i><span style="font-size: x-small;">Propiedad de la imagen</span></i></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Abrimos este blog con no muchas pretensiones sino simplemente por compartir aquellas cositas que pueden pasar desapercibidas en nuestro quehacer diario de nuestros hogares pero que pueden ser interesantes.</div>
</div>
<div dir="ltr">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div dir="ltr">
<div style="text-align: justify;">
Tendremos varios apartados entre los que cabe destacar:</div>
</div>
<div dir="ltr">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div dir="ltr">
<div style="text-align: justify;">
- Recetas gastronómicas </div>
</div>
<div dir="ltr">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div dir="ltr">
<div style="text-align: justify;">
- Trucos culinarios </div>
</div>
<div dir="ltr">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div dir="ltr">
<div style="text-align: justify;">
- Bricolaje </div>
</div>
<div dir="ltr">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div dir="ltr">
<div style="text-align: justify;">
- Decoración </div>
</div>
<div dir="ltr">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div dir="ltr">
<div style="text-align: justify;">
- Reciclaje </div>
</div>
<div dir="ltr">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div dir="ltr">
<div style="text-align: justify;">
- Remedios médicos caseros</div>
</div>
<div dir="ltr">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div dir="ltr">
<div style="text-align: justify;">
- Infancia, etc.</div>
</div>
<div dir="ltr">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div dir="ltr">
<div style="text-align: justify;">
Si se te ocurre alguna idea puedes hacer cualquier sugerencia tanto comentando en el blog cómo en las publicaciones de la página de facebook <a href="https://www.facebook.com/Trucos-de-hogar-269855653430243/">(Trucos de hogar</a>) asociada a este blog.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
Gregorio Toribio Álvarezhttp://www.blogger.com/profile/17820928543743314107noreply@blogger.com0